Lombo Médio de Bacalhau do Porto (100% Limpo e Selecionado)

A escolha inteligente para quem busca sabor nobre, rendimento máximo e zero desperdício, o Lombo Médio chega ao Empório Dom Fama como uma opção versátil e de alto padrão. Produzido a partir do autêntico Bacalhau do Porto, elaborado com o legítimo Gadus Morhua, oferece a mesma qualidade superior dos cortes tradicionais, porém em tamanhos equilibrados, já limpos e prontos para o preparo, garantindo mais praticidade e economia de tempo. Sua carne branca e consistente se solta nas famosas lascas, preservando suculência, aroma e o sabor inconfundível do verdadeiro bacalhau. Além da excelência gastronômica, proporciona benefícios como excelente rendimento, alto teor de proteínas, textura firme que mantém a integridade no cozimento e fácil absorção de temperos. É o formato ideal para receitas que pedem pedaços generosos, como a clássica Bacalhoada à Gomes de Sá, risotos sofisticados, gratinados cremosos ou escondidinhos, onde a textura do peixe precisa brilhar. Praticidade total para aproveitar cada grama e criar momentos memoráveis, com a confiança e a curadoria do Empório Dom Fama.